Από την 1η Οκτωβρίου πήραν φωτιά τα καζάνια και στην Ημαθία, για να μας παραδώσουν το γνωστό μας τσίπουρο, το παραδοσιακό με γλυκάνισο, αλλά και τη γράπα, που τα τελευταία χρόνια κυριαρχεί στον τόπο μας. Οι άδειες λειτουργίας των καζανιών, που παραχωρούνται από το κράτος, θα λήξουν στο πρώτο δεκαήμερο του Δεκέμβρη.

"Όποιος μες το λιοπύρι δεν έχει μαζέψει, δεν έχει κουβαλήσει ξινόμαυρο σταφύλι, όποιος δεν αφουγκράστηκε την υπομονή και την αναζωογόνο κόπωση του αμπελουργού του μερακλή Δεν έχει γνώμη για το τσίπουρο!"

Η  αναφορά του δημοτικού συμβούλιου Σταύρου Φουντούλη, γιου του προέδρου του ΒΑΕΝΙ, που συνεχίζει την προγονική παράδοση στο αποστακτήριο του στη Στράντζα. Καλές καζανιές και πολλές χαρές σε όλες τις παρέες, που θα βράσουν το τσίπουρο της χρονιάς τους στα καζάνια της Ημαθίας. Πάντα με μέτρο φυσικά στην κατανάλωσή του. Ένα δάχτυλο. Τώρα πλάτος θα είναι, μήκος; Αυτό είναι θέμα προσωπικό!