Παρουσιάστηκε στην Ελιά της Βέροιας το απόγευμα της Τετάρτης 7/9, με πρωτοβουλία του βιβλιοπωλείου ΗΛΙΟΤΡΟΠΙΟ, το βιβλίο «Απλά και Υγιεινά» του σεφ Γιώργου Μεταξά και της διαιτολόγου – διατροφολόγου Ξένιας Μαρίας Παπαναστασίου, που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Αφοί Κυριακίδη.

Το συντονισμό είχε ο δημοσιογράφος Ζήσης Πατσίκας, που έκανε ταυτόχρονα χρήσιμες επισημάνσεις για την παχυσαρκία στη χώρα μας.

Ο Θανάσης Τσιούδας, Διαιτολόγος και πρόεδρος της Ένωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος, περιφερειακό τμήμα Κεντρικής Μακεδονίας, σημείωσε : «Πρόκειται για ένα βιβλίο εργαλείο για τους διαιτολόγους, αλλά και όλους μας. Είναι μια έξυπνη και εκπληκτική προσπάθεια».

Η Ξένια Μαρία Παπαναστασίου μίλησε για τη γνωριμία της με το σεφ Γιώργο Μεταξά και τη συνεργασία της μαζί του.

Επίσης για το Γιώργο Μεταξά μίλησε η  μητέρα του, η χρονογράφος Όλγα Κουτμιρίδου Στη συνέχεια το λόγο πήρε ο σεφ Γιώργος Μεταξάς, που ανέφερε στοιχεία του βιογραφικού του και τις μαγειρικές του δράσεις σε εκδηλώσεις του τόπου μας, οι οποίες έγιναν η αφορμή για τη δημιουργία αυτού του βιβλίου.

Στο τέλος – μια έκπληξη- ο σεφ μαζί με τα παιδιά που ήταν παρόν στην εκδήλωση, έφτιαξαν με λίγα, αλλά υγιεινά υλικά, μπάλες ενέργειας.