«Με χαρά παρουσιάσαμε τα τοπικά προϊόντα και φυσικά το ρεβανί μας στον Ηλία Μαμαλάκη και 9 δημοσιογραφους , σε μια αποστολή για την ανάδειξη της Μακεδονικής κουζίνας της περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας που είχε αρκετές ιδέες να μας προτείνει. Ευχαριστούμε τον Γιώργο Παλεσίδη που μας βοηθάει πάντα στο έργο μας», αναφέρει ο, πάντα δραστήριος, αντιδήμαρχος Τουρισμού Βέροιας, Λάζαρος Ασλανίδης. Πολύτιμος οδηγός στις ελληνικές γεύσεις ο Ηλίας Μαμαλάκης, θα μπορούσε να αξιοποιηθεί περαιτέρω από τους δήμους και τους φορείς της Ημαθίας στη βελτίωση του παραδοσιακού μας φαγητού. Που σίγουρα δεν «χωρά» προτηγανισμένες πατάτες και όλα τα συναφή βιομηχανικά εδέσματα, που καταστρέφουν τον παραδοσιακό χαρακτήρα των εδεσμάτων μας.